Ricettario per diabetici e iperglicemici
Questo libro nasce dalla convinzione che il regime alimentare del diabetico non debba più ridursi a una lunga e mortificante serie di divieti.
Redazione Diabete.com
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Giuseppe Sangiorgi Cellini, Anna M. Toti
Giunti Demetra Editore, 2007
Questo libro nasce dalla convinzione, suffragata dall’esperienza e dai riscontri clinici, che il regime alimentare del diabetico non debba più ridursi a una lunga e mortificante serie di divieti.
Il piacere della “normalità” conviviale deve diventare il principale protagonista giacché esiste una tipologia dietetica vincolata al diabetico; ma qualunque ricetta, sana ed equilibrata, purché inserita in uno schema dietetico razionale, si adatta allo scopo.
