Diabete: bevande zuccherate, soft drink ed energy drink
Il consumo di bevande è cresciuto in maniera esponenziale e con il dilagare di obesità, diabete, sindrome metabolica, ci si interroga quale sia il ruolo di queste…
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Ciliegie: seducenti, gustose e… ricche di antiossidanti
Le ciliegie sono molto ricche di sostanze antiossidanti e antinfiammatorie, meno caloriche di altri frutti, aumentano la diuresi e migliorano le funzioni…
Gli alimenti ricchi di sale … salati e dolci!
Come noto un eccesso di sale contribuisce ad alzare i valori di pressione e favorisce l’ipertensione arteriosa, che è già a maggior…
Linee Guida USA ‘26: la SID frena su carni rosse e rilancia la dieta mediterranea per prevenire diabete e obesità
La SID commenta le nuove Dietary Guidelines americane del 2026: bene ridurre gli ultra-processati, ma il modello più efficace per la salute metabolica…
Le nuove Linee Guida Alimentari USA 2026: facciamo chiarezza
La SINU esprime preoccupazione per il rischio che la diffusione della piramide alimentare capovolta possa orientare verso modelli alimentari non salutari.
Alimenti ultraprocessati: aumentano il rischio di infarti e diabete
Un aumento del 10% di alimenti ultraprocessati (UPF, dall’inglese Ultra-Processed Foods) nella dieta è associato a un incremento del rischio di prediabete…
Cachi e diabete: i consigli del nutrizionista
I cachi sono frutti energetici amati, per il loro gusto dolce e per la polpa carnosa e morbida, anche da bambini, anziani…
Diabete e zucca: un sapore dolce da evitare o da gustare?
Davanti a un alimento dal sapore dolciastro la persona con diabete non sa mai come comportarsi: la zucca è tra questi e…
Diabete e grigliate: attenzione agli AGE da glicazione
Cottura alla griglia? Con moderazione. Il rischio? La formazione di AGE, dall’inglese “Advanced Glycation End-products”, composti derivati dallo zucchero creati nell’organismo per glicazione.
Diabete tipo 2 e Nutrizione: le nuove raccomandazioni dell’EASD
Prevenire e gestire il diabete mellito di tipo 2 rappresentano due priorità a cui puntano le nuove Raccomandazioni elaborate dal Gruppo di…
Giornata Mondiale dell’Alimentazione: porre gli stili alimentari al centro dell’agenda politica
È un'occasione per riflettere sull'importanza degli stili alimentari e sulla necessità di interventi politici concreti per promuovere una dieta sana e prevenire…
I carboidrati o Glucidi (Zuccheri)
I carboidrati sono trasformati in glucosio che rappresenta il carburante utilizzato in via preferenziale dalle nostre cellule per svolgere tutte le funzioni dell’organismo.
Indice insulinico e indice glicemico: tabelle di confronto
L'indice insulinico può essere utilizzato per integrare le informazioni basate sull'indice glicemico, soprattutto per alcuni alimenti e per il modo con cui associarli.
I benefici dei semi di lino: un Superfood per la salute?
Alcuni studi hanno valutato i benefici del consumo regolare di semi di lino e altri semi e frutta a guscio nella prevenzione…
Alimentazione, estate e diabete: curiosità e falsi miti
Il dr. Cariolo dà risposta alle principali domande che sorgono durante la stagione estiva e che magari hanno insite credenze o errori…
Sostituti artificiali dello zucchero
Dolcificanti o edulcoranti sono sempre più diffusi, sia da coloro che soffrono di disturbi del metabolismo (diabete, obesità, dislipidemia) sia da chi…
Presentata la V Revisione dei LARN, i valori di riferimento per l’alimentazione degli Italiani
Principali novità: verso un’alimentazione plant-based, obiettivi di prevenzione per sale, zuccheri e grassi saturi ed estensione dell’elenco degli alimenti inclusi nelle porzioni…
La dieta della persona con diabete
La dieta di una persona con diabete non differisce da una dieta equilibrata. Si ritiene di dover rinunciare ai carboidrati o altri…
