L’acqua fornita dagli alimenti

Contenuto d’acqua negli alimenti

Frutta fresca, ortaggi, verdura, latte

• oltre 85%

Pasta e riso cotti

• 60-65%

Carne, pesce, uova

• 60-80%

Formaggi freschi (latticini), gelati, salumi

• 40-60%

Pane, pizza, formaggi stagionati (grana, groviera, etc)

• 20-40%

Burro, farina, legumi secchi, miele

• 10-20%

Biscotti, fette biscottate, grissini, frutta secca (arachidi, noci, pinoli), pop corn

• 2-10%

Olio, zucchero

• 0%

Fonti: Linee Guida per una Sana Alimentazione, INRAN 2003; Costantini AM et al, Fondamenti di Nutrizione Umana, Il Pensiero Scientifico Ed, 1999